8 yıl boyunca 26 bin Yunan erkek ve kadının katıldığı araştırmayı yürüten Harvard Üniversitesi profesörü Dimitrios Trichopoulos sadece birkaç Akdeniz tipi ürün tüketmenin kanser riskini azaltmada tek başına yeterli olmadığını, yüzde 22’lere varan korunmanın ancak geleneksel Akdeniz tipi bir diyeti benimsemekle mümkün olacağını açıkladı.
Buna göre;
FAZLA TÜKETİLMESİ GEREKENLER:
Sebze, meyve, tahıl (mercimek, bezelye, fasulye), mısır gevreği, tam tahıllı ekmek, zeytinyağı, balık
DİKKATLİ TÜKETİLMESİ GEREKEN:
Kırmızı şarap
KAÇINILMASI GEREKENLER:
Kırmızı et ve süt ürünleri
