Meyve sarı, krem ya da yeşil üzerine morumsu kırmızı renkli, ince tüylü, kabuklu ve hoş kokuludur. Meyve, meyve suyu, donmuş, pastacılık ürünlerinde kullanılabilir. Nektarin, türlü doğal değişimler (mutasyonlar) sonucu, insan eliyle şeftaliden elde edilmiş tüysüz şeftalidir. Şeftali önemli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Hastalık sonu nekahet döneminde, güçlenme diyeti yapan kişilere, çocuklara yemeleri tavsiye edilebilir. Yüksek oranda C vitamini, potasyum, A vitamini, folik asit içir. Sindirim sistemini çalışmasına yardımcıdır. Böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir. Aç karna tüketilmesi sindirim fonksiyonlarını daha fazla arttırabilir. Kanser vakalarının %65 i doğrudan alınan besinler ve beslenme şekli ile ilşkili olması nedeni ile şeftalinin bağışıklık sistemini kuvvetlendirici etkisi büyük önem taşımaktadır. Tüysüz şeftalide bulunan Beta-cryptoxanthin maddesi ve fiberin, kalın bağırsak kanserinin oluşmasını engelleyebildiğine ait çalışmalar vardır. Karolinski Enstitüsü’nde,61 bin 463 kadın üzerinde 9,6 yıl süren araştırma da, günde bir buçuk porsiyondan az meyve tüketen kadınlarda kolon ve rektum kanseri riski, günde 2 buçuk porsiyon meyve tüketen kadınlara göre 1.65 daha fazla bulunduğu belirtildi.
taylankumeli.com
