1- Bebeklere ilk 6 ay sadece anne sütü verilmeli (emzirilmeli)
2- Besinlerde çeşitlilik sağlanmalı
3- Bol miktarda sebze ve meyve yenmeli
4- Makul ölçüde katı ve sıvı yağ alınmalı
5- Az miktarda şeker ve tuz tüketilmeli
(www.who.int/en 16 haziran 2008)
Dünya Sağlık Örgütü’nün araştırmalarından derlemeler:
- Japonya hükümetinin genel tuz tüketimini düşürücü kampanya gerçekleştirmesiyle, yüksek kan basıncı ve inmelerde %70’lere varan düşüş sağlanmıştır.
- Dünyada her yıl yaklaşık 2.7 milyon insanın ölümü düşük meyve ve sebze tüketimine dayandırılmaktadır.
- 21. yy’ın toplum sağlığını tehdit eden en önemli risk faktörü olan çocukluk çağı obezitesi, az ve orta gelişmiş ülkelerdeki çocukların %75’inden daha fazlasını etkilemektedir.
- Kalp hastalıkları, inme, kanser, diyabet gibi yanlış beslenmenin tetiklediği kronik hastalıklar dünyada %60 ile ölüm nedenlerinin başında gelmektedir.
- Dünyada her yıl yaklaşık 1.9 milyon insanın ölümü fiziksel aktivite yokluğu ile ilişkilendirilmiştir.
- Obezite günümüzde yaklaşık 1.6 milyar yetişkin ve en az 20 milyon 5 yaş altı çocuk ile tehlikeli yaygınlık sınırına ulaşmıştır.
- 1960’lı yılların sonlarında Amerika’da doymuş yağ tüketiminin düşmeye başlamasıyla koroner kalp hastalıklarına bağlı ölüm oranı da azalmıştır.
- Fiziksel aktivite yokluğu ve sağlıksız diyetler; hipertansiyon, hiperlipidemi, obezite, kanser ve diyabet gibi kronik hastalıkların oluşumunu sağlayan başlıca iki nedendir.
- İlk 6 ay tek başına anne sütü ile beslenme, adölesan dönemde malnütrisyon ile ölüm oranlarının azalmasını sağlamaktadır.
- Diyare dünyada gelişmiş ülkelerde çocuklar arasında en önemli ölüm nedenidir. Tedavisinde ORS (Oral Rehydration Salts) ve çinko ile desteklenmiş diyet güvenilir ve hayat kurtarıcıdır.
- Arsenik içeriği yüksek olan suların tüketilmesi uzun dönemde öncelikle deride pigmentasyon değişimi ile gözlemlenip, daha sonra hyperkeratosis, 10 yıl sonrasında ise kanseri tetikleyici özelliğe sahiptir.
taylankumeli.com
