2007 sonunda tonu 360 dolar olan pirinç, geçen hafta itibarıyla 795 dolara yükseldi. Tayland Pirinç İhracatçıları Derneği, pirinç fiyatlarının bu hafta 850 dolara çıkacağını öngördü.
Uzmanlara göre, önümüzdeki üç ay içinde pirincin tonu 1000 doları bulacak. Ancak fiyatları hızla artan tek ürün pirinç değil. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Birliği, gıda maliyetlerinin 2006’dan 2007 yılına kadar dünya genelinde yüzde 23 arttığını bildirdi. Bu dönemde tahıl fiyatları yüzde 42, yemeklik yağın fiyatı yüzde 50, süt ürünlerinin fiyatı ise yüzde 80 yükseldi.
