Önceki yıllarda tarlasına kimyon, çemen otu gibi bitkiler ektiğini anlatan Nizamettin Başer, “Her ikisinden de çok iyi ürün aldım. Diğer çiftçilerimize önerdim. Bu yıl ise safran bitkisi ekimini yaptım, sonuçlar olumlu” dedi.
Safran bitkisinin boya, ilaç, kozmetik ve gıda sanayinde kullanıldığını belirten Nizamettin Başer, bitkinin pazar sorununun da bulunmadığını, fiyatının ise diğer ürünlere göre oldukça yüksek olduğunu kaydetti. Nizamettin Başer, şöyle konuştu:
“Bir televizyon programında safran bitkisinden bahsettiler. Ben de hemen harekete geçip, Safranbolu’da bu işle uğraşan çiftçilere ulaştım. Onlardan aldığım soğan ve bilgi doğrultusunda eylül ayında deneme ekimi yaptım. İlk yıl olmasına karşılık iyi sonuç aldım. Safran bitkisi, kumluk ve kurak alanlarda kısa sürede yetişiyor. Eylül ayında ektiğim soğanlar iki ay içerisinde çiçek açtı. Çiçekleri toplayıp, kurumaya bıraktım. Aynı ekim alanında dört yıl çiçek veren safran bitkisi ilk yıl bir dönümden 1 kilo, ikinci yıl 1.5 kilo çiçek veriyor. Köyümüzde su yetersiz, istediğim sonucu aldığım zaman diğer köylülere de önerip ekimini yapmalarını isteyeceğim.”
SAFRAN BİTKİSİ
Çapı, 2-4 santim kadar, soğanlı bir bitki olan safran, eylül ve ekim aylarında eflatun ve mor renkli çiçek açıyor.
 |
| Safran saksıda da yetiştirilebiliyor. |
İlk ekimden sonra 3-4 yıl kendi yumrusundan üretilebiliyor. Dekar başına 70 kilogram yumru elde edilebilen bitki, son derece karlı bir tarımsal faaliyet olmasına rağmen Türkiye’de yeterince bilinmiyor. Safran, boya, ilaç, kozmetik ve gıda sanayisinde ham madde olarak kullanılıyor. Dünya piyasalarında gramının altınla eşdeğerde olduğu belirtilen safranın, işçiliği az, su ve gübre isteği fazla olmadığı gibi, pazar sorunu da bulunmuyor.
