Osmangazi Üniversitesi (OGÜ) Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi de olan Doç. Dr. Görenek, basında zaman zaman yer alan uygulanması son derece zor ve karmaşık kalp sağlığı için diyet önerilerinin çoğu zaman hastaların zihinlerini karıştırdığını belirtti. Bir kısmı hekim bazı yazarlar tarafından vitamiler ve antioksidanların kalp hastalarında kullanımının ısrarla tavsiye edildiğini anlatan Doç. Dr. Görenek, şöyle konuştu:
“Kalp hastalarına verilen diyet önerileri çoğu zaman bilimsel gerçeklerle bağdaşmamakta. Habuki yapılmış büyük bilimsel çalışmalarda gösterilmiştir ki, kansızlık ya da beslenme ile ilgili bir rahatsızlığı olmayan bir koroner damar hastasına ilaç olarak vitamin takviyesi yapmanın ya da antioksidanlar vermenin bilimsel hiçbir yararı söz konusu değildir. Sağlıklı, dengeli beslenen bir kalp hastası gerekli olan vitaminleri zaten doğal yollarla alacaktır, ayrıca özel bir ilaç ya da takviye almasına gerek yoktur.”
KALP HASTALARINA ÖNERİLEN KIRMIZI ŞARAP
Benzer şekilde bu hastaların flavinoidleri ek olarak alması ve bunun için özel bir diyet uygulamasının gerekli olmadığını anlatan Doç. Dr. Görenek, örneğin son zamanlarda kamuoyunu fazlaca meşgul eden”Üzüm çekirdeğinin içerdiği bazı maddeler nedeniyle kalp hastalıklarını önlediği” yolundaki ifadelerin gerçeği yansıtmadığını bildirdi. Dengeli beslenen bir kalp hastasının zihninin antioksidan ve flavinoidler gibi konularla meşgul edilmemesi gerektiğini ifade eden Doç. Dr. Görenek, şöyle devam etti:
“Kırmızı şarap konusu da oldukça tartışmalıdır. Kırmızı şarap bir ilaç gibi tavsiye edilmemelidir. Ancak, kalp hastası alkol alıyorsa ve bırakmayı düşünmüyorsa alkol olarak kırmızı şarap önerilebilir. Bununla birlikte günlük kırmızı şarap alımı 2 kadehi geçmemelidir.”
