| | | | Süleyman Demirel Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Kamil Kaya, Isparta’nın 40 değişik mahallesinde “Yaşama Tarzı ile Tüketim Tercihleri Arasındaki İlişkiyi” araştırdı.
720 kişi üzerinde yapılan araştırmaya katılanların yüzde 10.3’ünün kırmızı eti hiç tüketmediği, yüzde 21.7’sinin ise sadece kurban bayramlarında tükettiği belirlendi. Araştırmaya katılanların yüzde 2.1’i her gün, yüzde 5.6’sı 3 günde bir, yüzde 18.8’i haftada bir, yüzde 12.8’i onbeş günde bir, yüzde 23.7’sinin ise ayda bir beslenmesinde kırmızı ete yer verdiği tespit edildi.
Özellikle Ramazan aylarında artan sucuk ve pastırma tüketiminin genel orandaki yerinin oldukça düşük olduğunun anlaşıldığı araştırmada, sucuk ve pastırmayı hiç tüketmeyenlerin oranı yüzde 37.4 olarak belirlendi.
BEYAZ ET GÖZDE
Araştırmada, halkın beyaz eti, kırmızı etten daha çok tükettiği de ortaya çıktı. Araştırmaya katılanların yüzde 4.2’si beyaz eti hiç tüketmediğini belirtirken, yüzde 3.2’si her gün, yüzde 12.3’ü 3 günde bir, yüzde 37.1’i haftada bir, yüzde 18.1’i 15 günde bir, yüzde 23.7’si ise ayda bir beyaz et yediğini bildirdi.
Balık eti tüketim sıklığı ile ilgili soruya, katılımcıların yüzde 12.3’ü “hiç tüketmem”, yüzde 0.8’i her gün, yüzde 3.2’si 3 günde bir, yüzde 21.6’sı haftada bir, yüzde 21.9’u ise ayda bir yanıtını verdi.
Araştırmada, halkın ekonomik nedenlerle beyaz eti tercih ettiği belirlendi.
DONDURULMUŞ GIDAYA RAĞBET YOK
Araştırmada dondurulmuş gıdaların tüketilme oranının çok düşük olduğu da tespit edildi.
Araştırmaya katılanların yüzde 71.3’ü dondurulmuş gıdaları hiç tüketmediğini belirtirken, yüzde 24’ü sıklık derecesi giderek azalmak suretiyle her gün ile ayda bir defa dondurulmuş gıda tükettiğini belirtti.
| |
Kriz, kadınları bu sefer daha çok vurdu
